Concept
素材へのこだわり
卵にこだわる
Egg
プリンやケーキの生地など、多くの商品に使用しているお菓子作りの基本食材。
たくさん使うからこそ、安心、安全で厳選したものを新鮮なうちに使用しています。
牛乳にこだわる
Milk
地元丹波の牧場でとれた、新鮮な牛乳を使用しています。
時間と手間をかけた低温殺菌の牛乳を使用することで、牛乳が本来もつ風味を損なわず、自然な甘みでお菓子の味をより一層引き立てます。
フルーツにこだわる
Fruit
旬のフルーツをふんだんに使用したデコレーションケーキが当店の自慢です。
自然豊かな丹波でとれたイチゴやブルーベリーなどの新鮮なフルーツは、甘みも香りも段違いです。
地元丹波の素材
丹波の代表的な特産品である「黒豆」「栗」「小豆」などを使用した商品もご用意しております。
自然豊かな丹波の環境に加え、丹波霧など丹波特有の気候でとれる、深い味わいを是非ご賞味ください。
大納言小豆
黒豆
